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菠萝好吃皮难削！菠萝外皮凹凸不平，用普通的削皮刀很闹搞定，所以我们看到卖菠萝的水果摊都有一把特质的菠萝削皮刀。对于我们偶尔吃菠萝的人，也不至于人手一把菠萝刀，如果能用家里的菜刀去菠萝皮，就不会出现看着菠萝，吃不到菠萝的尴尬局面了。

工具/原料：

菜刀一把、

砧板一个、

一碗凉白开水、

食盐5克、

方法/步骤：

1、挑选外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水洗净表面。

2、将菠萝放在砧板上，用到从脖子处把菠萝头儿切掉。

3、然后从中一劈为二，在将其中一半从中劈开。

4、拿起其中一块，用到切去外皮，依次切完其他小块菠萝。

5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。

6、准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。

7、切下的菠萝皮可以用于刷锅，或者熬水做菠萝味儿美食。更多菠萝皮的用途还有待进一步挖掘。

注意事项：

1、挑选菠萝的时候，如果菠萝身上按着太软，说明不新鲜了。

2、菠萝营养丰富，有益健康，但是一次食用量不宜过大。

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