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主料 2人份

青尖椒适量、鸡蛋适量

辅料

精盐适量、花生油适量、葱花适量

尖椒炒鸡蛋步骤1

先将尖椒洗干净后，切小圈这个自己可以随意发挥，切点小葱花

步骤2

鸡蛋磕破和尖椒葱花混在一起加盐（可以根据自己的口味加一点酱油和鸡精）加一点清水拌匀，加清水一点点就好，有利于鸡蛋炒出来很松软颜色好看

步骤3

锅烧热加油（油不要少了要不然糊了）烧热，把拌匀的半成品放到锅里摊匀，边烧边轻轻炒动，几分钟后装盘就行啦

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