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半流质食物适合什么时候吃

02月21日 编辑 39baobao.com

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半流质是介于软食与流质之间,外观呈半流动状态的膳食。 适用范围; 主要适用于发热较高、消化吸收功能减退、咀嚼吞咽困难、手术前后的患儿。 配膳原则; 食物应极软,易于消化,易于咀嚼及吞咽,呈半流动液体的食物。 为满足平衡膳食需要,食物应多样化。 此膳食易咀嚼吞咽,易消化吸收,较软食水分含量多,故应增加餐次。每天5〜6餐,两餐间隔2〜3小时。

如有消化道出血的病人,应采用少渣半流质。对伤寒、痢疾病人的饮食不能给含纤维及胀气的食物,如蔬菜、生水果等,对痢疾病人的饮食不能给牛奶及过甜胀气的食品。 可用的食物包括有:米面类(大 米粥、碎菜肉末粥、豆沙粥、蛋花粥、枣泥粥、鱼生粥、鸡末粥、虾仁粥及肝末粥);面条(各种面如馄饨、面包、馒头、麦片、苏打饼干、蛋糕等软点心);荤食类(肉类采用筋少的瘦肉类及鸡、鸭、鱼虾、内脏等);蛋类(煮蛋、炒蛋、蒸蛋、水泡蛋、芙蓉蛋、冲蛋花、卤蛋、咸蛋、皮蛋等);乳类(牛奶、羊奶、炼乳、冰激凌、奶油、黄油、奶酪及牛奶做成的软点心;豆浆、豆腐脑、豆腐、香干、赤豆、绿豆、蚕豆瓣等);苹果类、碎叶菜类、煮烂瓜果、土豆、果子水、煮水果、藕粉等。

禁用食物:油脂多或油煎炸的食物及粗纤维食物,还有辛辣调味品等。 流质指液体状态或在口腔中能溶化成液体的膳食。

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