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海米冬瓜汤用鸭架汤来煮好吃，下面介绍做法：

准备材料：鸭架汤适量、冬瓜一块、姜1段、香菜2根、海米2勺、料酒1勺、盐适量

制作步骤：

1、准备好要用的食材：鸭架汤、冬瓜、海米。

2、海米在清水里泡一会，去除杂质。

3、冬瓜去皮、瓤，切成小块，香菜切碎，姜切片。

4、起锅放少许油，放入冬瓜、海米（泡好、洗净、捞出、控水）炒一会，换到汤锅里。

5、鸭架汤很浓，盛出一部分汤倒入汤锅里。

6、放入料酒、姜片，盖盖煮个一刻钟。冬瓜变软即可。出锅前尝尝汤的咸度，因为海米有咸味的。

7、盛出即可食用。

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