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鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点： 1.温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。 2.时间 开锅后再蒸8分钟。 3.比例 蛋液和水的比例为1:2。 （蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤） 水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！ 微波炉做法 第一步：拿一个可放到微波炉里能用的器皿，盖子上面一定要有出气用的孔； 第二步：鸡蛋两个，磕开放入所用的器皿里； 第三步：放盐（跟居个人的口味所放），放点味精，加水试量（微微多点水）； 第四步：用快子或是调鸡蛋用的工具吧，让水和鸡蛋充分融和在一起； 第五步：就是放入微型炉里三分钟，熟了取出放入香油，就可以吃了！ 如果怕掌握不好，我再教你个小窍门，在碗上盖上保鲜膜，用筷子扎几个小眼，再蒸，一般就不会老，即使时间长了，也不会发硬。

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2013房产税如何征收？各地征收标准是怎样的其他城市2013房产税征收标准房产税征收标准从价或从租两种情况： 1、从价计征的，其计税依据为房产原值一次减去10%--30%后的余值； 2、从租计征的（即房产出租的），以房产租金收入为计...

女生怎样才能更吸引男生1、表现自己阳光的一面。不要太计较自己的弱点，不过也要勇敢的承认，更要大胆的表现阳光的一面。关键不要让自己顾虑太多，好象很多烦恼的样子，苦脸的女生很少受男人注意。 2、帮...

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蒸鸡蛋羹怎么做的下面转做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3...