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红薯丸子怎么炸啊

02月14日 编辑 39baobao.com

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原料分类准备时间:10-30分钟材料:红薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、炼乳50克调料:花生油适量做法一

1、红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份。做法二用料:红薯3个调料:小麦面粉适量、菜籽油2汤匙红薯丸子的做法:

1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

3、加入少许面粉拌匀

4、搓成大小适中的丸子备用

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6、炸制金黄即可烹饪技巧

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。...

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