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春天适合种的蔬菜

1、春大葱.3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获.

2、小拱棚或地膜西、甜瓜.3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上.4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作.

3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获.

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜.

5、春豆角.一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗.

拓展资料

豆角

豆角别称豇豆、长角豆、带豆、裙带豆等，为豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物，含有各种维生素和矿物质等，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培。

小白菜

小白菜别称青菜、油菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛，而且据测定是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

参考资料：四季养生家常菜：春季菜——百科

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