[炖土鸡汤的做法]各种鸡汤的做法2008年03月16日 星期日 上午 10:13鸡汤的做法极多，现在给你推荐一些供你参考选择： 一，何首乌炖鸡汤： 备料： 1、光肉鸡500克、何首乌30克； 2、精盐、味精、料酒、蚝...+阅读

原料鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。制作过程做法一

1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。

3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。

4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。

5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。做法二

1、人参切薄片，鸡切块洗净。

2、二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可。[1]营养价值人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用。...

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人参鸡片汤要怎么做原料：鸡脯肉200克，人参5克， 冬笋50克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、 葱、姜、香菜、鸡汤、猪油、香油各适量。 制作： 将鸡肉、人参、冬笋洗 净，切成片。葱、姜洗净，切成丝。香 菜择洗干净，...

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西游记关于人参果的描述全部原文出自《西游记》第二十四回 万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参： 五庄观出此，唤名“草还丹”，又名“人参果”。三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。...