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[编辑本段]制作材料 主料：粳米（100克） 赤小豆（50克） 花生仁（生）（30克） 辅料：陈皮（2克） 调料：赤砂糖（15克） [编辑本段]制作工艺 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。 2. 红豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软。 3. 陈皮洗净备用。 4. 锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。

[编辑本段]食谱营养 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 [编辑本段]食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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花生炖猪蹄的做法1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件 2.猪脚飞水、沥干. 3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、（生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影） 4、放沸水中氽一段时间...

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花生煲猪蹄怎么做材料： 猪蹄·150克 花生仁·50克 香葱·2棵 生姜·1块 料酒·1大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 做法： 1.猪蹄洗净后剁成块；花生仁洗净待用；生姜洗净拍松； 2.锅置大...