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夏季适合吃哪些蔬菜

02月10日 编辑 39baobao.com

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夏季蔬菜之苦瓜 推荐指数:★★★★★ 关键词:解疲乏 苦瓜具有清热解毒、增强食欲、明目聪耳、利尿凉血、清心解劳、润泽肌肤、益气壮阳的功效。 夏季蔬菜之丝瓜 推荐指数:★★★★★ 关键词:通经络 丝瓜可以去风湿、通经络、凉血、解毒、清热化痰。常用于治疗夏季的中暑、咳嗽哮喘、支气管炎、乳腺炎、细菌性痢疾、慢性肠炎、湿疹等。

夏季蔬菜之番茄 推荐指数:★★★★☆ 关键词:防晒 西红柿味甘、酸,性凉,微寒,能清热解毒,生津止渴,健胃消食,凉血平肝,可以防治夏季的口渴和食欲不振。另外,西红柿还富含胡萝卜素和维生素A、C,可以防晒、美容、抗衰老,以及对治夏季的真菌、感染性皮肤病。 夏季蔬菜之黄瓜 推荐指数:★★★★☆ 关键词:排毒养颜 黄瓜里的黄瓜酸可以促进人体新陈代谢,排出毒素。

其丰富的维生素C含量,能美白肌肤,抑制黑色素形成。吃黄瓜最好不要去皮。因为黄瓜皮含有较多苦味素,味甘、性平,可以清热解毒、生津止渴、排毒养颜。但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人不宜多吃。 夏季蔬菜之冬瓜 推荐指数:★★★★☆ 关键词:利水湿 冬瓜也是凉性蔬菜之一,可以消暑清热,含有较多维生素C及钾盐,有利于高血压、肾虚、浮肿病患者食疗消肿,用于心胸烦闷、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、急慢性湿疹、泻痢等。

但冬瓜不适合生吃,也不适合脾胃虚寒、容易泄泻的人食用,久病和阳虚四肢冰冷的人禁食。 夏季蔬菜之莲藕 推荐指数:★★★★☆ 关键词:除烦 莲藕可以清热凉血、生津止渴、解暑除烦。不过6、7月是莲藕的生长期,要迟一点吃才好。 夏季蔬菜之紫菜 推荐指数:★★★★☆ 关键词:治胃溃疡 紫菜具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心、防衰老等功能,可以治疗便秘、胃溃疡、夜盲症等疾患。

在炎炎夏日里适合老年人食用,以保持代谢平衡。 适合夏季蔬菜的还有:茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯、海带、苋菜、白菜、茭白、竹笋、绿花椰菜、卷心菜、甜椒、草菇、胡萝卜、马铃薯、山药等,也可以很好地消暑泻火、排毒通便。 附:夏季时令蔬菜 农历版 4-6月:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

阳历版 6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等; 7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。 8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

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