三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

红糖月饼的制作方法

02月08日 编辑 39baobao.com

[五花肉怎么做好吃酱油红糖炖五花肉的家常做法]1.用一大盘,放洗好的五花肉,放生抽2大汤匙、老抽1/2小匙、用手抓腌,再用锥子在肉的四面扎孔以容易入味; 2.扎完孔再用手按摩下肉肉,放入密实盒里在冰箱两天; 3.锅放冷水,开火,放猪肉...+阅读

原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。 2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。 3.把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。 4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。 5.预备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。

6.用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。 7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁,再放入烤箱。 8.烤箱的温度为180度,约烤二十分钟左右。中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。 上述做法是软皮月饼的制作方法。在烤制月饼过程中,应注重以下几点: 1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。 2.馅内的鸭蛋黄最好用生蛋黄。

这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼皮内。 3.把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即可出来。模具中的干粉不宜多放。 4.进烤箱烤的时间应根据月饼块的大小控制,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦。 5.为了使烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加。

以下为关联文档:

请您告诉我鸡蛋壳娃娃的制作方法第一天,按计划要做娃娃的头部。首先想到用乒乓球,但因家里的乒乓球都是橙色的,怎样看颜色都太深了。后来想到用鸡蛋,我对Jessie说要将鸡蛋里的蛋液放出来。她问我该怎样做。我教...

福字有哪些制作方法福字在我们过加是属于有吉祥之意的意思,也有寓意美好平安的意思,所以福字很多人听来都是比较开心的一个词。那么你知道有一个有创意的福字图片应该怎么做吗?应该用到什么软件呢...

帮帮忙小零食的制作方法有的快快写出来越多越好1。话梅花生仁 材料:花生仁半斤还有话梅一包(要选味道酸酸甜甜的那种) 做法:把花生仁用冷水泡三到四个小时,待用。煮花生仁。汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中煮十分钟。...

幼儿能喝红糖水吗幼儿是可以喝红糖水的,也有一些好处,但是要适量喝,不要喝得过多。 小孩适量地喝红糖水,有助于调节小孩的脾胃,还可以补充一些微量元素。但是一定要注意,不要一次喝得过多,也不要太...

红糖麻酱烧饼的做法红糖麻酱烧饼怎么做好吃面粉200克 芝麻酱60克 红糖60克 白糖1小勺 干酵母3克 清水130克 1. 干酵母3克加130克清水化开,加入200克面粉中,加1小勺白糖,和成柔软的面团,盖湿布发酵。 2. 芝麻酱60克加60克...

红糖芝麻酱烧饼怎么做好吃红糖芝麻酱烧饼的做法 1. 干酵母用清水化开,加入面粉中,加1小勺白糖,搅拌均匀活成光滑的面团,盖湿布发酵 2. 60克芝麻酱与60克红糖混合均匀无颗粒 3. 面团发酵完成,体积两倍大 4....

食全食美红糖麻酱烧饼的做法原料:1斤面粉,芝麻,红糖,麻酱,料油,5克酵母粉,5克泡打粉 做法: 1 -和面 面粉加入泡打粉和酵母粉(酵母用温水调好放几分钟再用)合成光滑的面团,醒上20分钟(时间可随室温和加入发酵粉的量...

自来红月饼的做法原料:白砂糖60克,冰糖15克,香油20克,色拉油25克,熟面粉40克,糖桂花1大勺,核桃仁20克,葡萄干20克,干桂花2克 制作:核桃仁和葡萄干切碎,不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花 冰糖用刀背...

自来红月饼好吃吗自来红月饼的做法教程用料 外皮部分 普通面粉 200g 玉米油 90g 白砂糖 10g 麦芽糖 10g 小苏打 1g 内馅部分 熟面粉 45g 玉米油 40g 糖桂花 13g 白砂糖 40g 核桃仁 30g 青丝红丝 10g 黑白芝麻 8g...

推荐阅读
图文推荐