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原料

猪皮。泡椒、花椒、盐、味精

泡椒猪皮

1做法

1、煮猪皮；

2、用开水调点花椒和辣椒水；

3、半瓶泡椒；

4、煮好的猪皮切条；

5、把猪皮和泡椒倒进去。

做法二：

1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐；

2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片；

3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段；

4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣；

5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅

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