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制作食材

内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜

制作流程

(1)用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中

(2)将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用

材料：豆腐（盒装嫩豆腐），皮蛋，榨菜，葱花

做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏） ，吃的时候再拌匀就可以了。

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