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用料

虾 250g~500g

姜葱蒜 适量

郫县豆瓣酱 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

糖 适量

盐 适量

干烧香辣开背虾的做法

虾剪掉虾脚、虾须，开背，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分！

锅中倒油，油七八成热时将虾倒入，炸至变红后捞出！

锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末！

倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒！

最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可！干烧香辣开背虾的做法 步骤5

小贴士

我比较喜欢将虾开背，酱紫会比较入味！

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