[食品安全性毒理学评价的程序是什么？Ames实验的具体操作]食品安全性毒理学评价程序包括四个阶段，即急性毒性试验，蓄积毒性和致突变试验，亚慢性毒性（包括繁殖、致畸）试验和代谢试验，慢性毒性（包括致癌）试验。 Ames试验的常规方法有斑点试验...+阅读

食品科学与工程专业

授予学位

工学学士

主要课程

有机化学、生物化学、普通微生物学、食品化学与分析、食品工程原理、食品微生物学、食品发酵设备与工艺、食品机械与设备、食品工艺学、食品营养学

毕业生适应工作范围

毕业生可在食品加工、生物化工或商检、质检、卫生防疫、高等院校等企事业单位从事科学研究、产品研发、品质控制、生产管理、卫生质量检验等工作；本专业学生一次性就业率高。

根据网上各位前辈介绍该专业就业率虽高，但工资较低，技术含量不高，但对自身健康有益。

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