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肉酱意面的做法步骤

原料：牛肉末，番茄酱

配料：番茄，洋葱，罗勒，盐，干红葡萄酒，肉汤（或水），胡椒粉，奶酪

步骤：

1，洋葱切碎末，番茄（去籽和汁水）切小丁。

2，锅烧热，倒入适油，油温后下牛肉末炒变色烹饪入少许酒和胡椒粉去腥，然后盛出备用。

3，锅中再倒入适量油，下洋葱翻炒出香味。

4，将罗勒叶放入锅中略微翻炒。

5，将番茄酱倒入锅中翻炒，一直炒出香味。

6，把炒好的牛肉末倒入。

7，倒入些红高汤（或水），以小火焖炖约10分钟入味。

8，倒入番茄丁。

9，加入少许红酒。

10，倒入盐调味后以大火收下汁。

11，将意面煮好后倒入酱汁锅中拌一下，捞出盛盘，撒上奶酪粉即可。

说明：

.正宗的肉酱面是以牛肉末做的，不喜欢，换成猪肉也一样啦。

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