[家常做法正宗奶油芝士烤杂拌怎么做]主料洋葱半个口蘑3个虾仁2两鸡蛋2个培根三片土豆1个牛奶200ml奶油200克沙拉酱一勺辅料盐4克黑胡椒适量白胡椒适量香叶1片面粉15克黄油少量马苏里拉奶酪适量奶油烤杂拌的做法...+阅读
用剩下的淡奶油再也不发愁了，记住这个配方，天天有柔软面包吃
会家庭烘焙的人是不是都有过这个困惑？想物美价廉买个1L的淡奶油，结果做好一个蛋糕后就扔在冰箱里了。本来是为了实惠才买的大包装，不但没省钱，还浪费了不少。记住我这个面包配方，再也不用担心浪费了，而且以不变应万变，一个配方可以琢磨出许多种造型的面包来，总也吃不腻。
淡奶油打开包装后，将内部的空气挤出来，再用封口夹夹紧，放在冰箱冷藏室内保存，可以保存半个月不变质。如果想继续做裱花蛋糕，建议还是在7天之内用完，超过这个天数后做面包还是比较稳妥的。如果淡奶油发生颜色变化或者出现异味，就直接扔掉。动物淡奶油香醇且奶香浓重，揉进面团里，面团不但洁白，成品也更加柔软。
老生常谈了，做面包当然要用高筋面粉，烤出来的面包有弹性、有嚼劲。超市里普通的高筋面粉只适合包饺子、蒸馒头、花卷，其中的蛋白质含量还远远不够做面包13.5%及以上的要求。除了看配料表标注外，还可以用手抓一把面粉，紧紧攥一下，蛋白质含量越高越不易成团。最简单的方法就是选择有品质保障的品牌，这样才不枉费自己的辛苦和精力。
【牛角小面包】
材料：金龙鱼面包用小麦粉200克，金龙鱼蛋糕用小麦粉50克，鸡蛋50克，酵母3克，淡奶油50克，冰水60克，盐1克，白糖30克，黄油25克，表面刷蛋液少许
烘烤：180度上下火，20分钟
制作过程：
1. 材料准备好：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、干酵母、动物淡奶油、冰水（用凉水融化的冰块）、盐、白糖、黄油；加入低筋面粉和动物淡奶油可以使面包的口感更加柔软；
2. 除黄油外的所有材料入东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟，面团成型且能拉出粗膜后加入黄油块，继续揉面15-20分钟；
3. 待面团滋润柔软且能拉出这种透明有弹性的薄膜时，揉面结束；
4. 面团收圆放在面包桶内，蒙一块湿布，盖上外盖，启动“发酵”程序，时间暂定60分钟，视面团状态来调整发酵时间；
5. 待面团是原来的二倍大小时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
6. 面团取出放在揉面垫上，轻轻排气，称重分成6等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
7. 取一个松弛好的面团，擀成等腰三角形，宽边处中间用刮板切一刀至三角形中心；
8. 从宽边向尖端卷起，成自然弯曲的三角形，尾部接口处捏紧；
9. 其它几个面团依次处理，每做好一个就放在不粘烤盘上，放在烤箱内进行二次发酵，放一碗温水，时间调制为35度，如果不着急也可以自然温度发酵至二倍大；
10. 待面坯是原来的二倍大时，表面刷一层鸡蛋液（份量外），烤盘预热180度，等温度达到后将生坯送入烤箱，180度上下火，20分钟；视自家烤箱实际情况来调整；出炉后晾架上晾至手温入袋封存。
【烘焙小技巧】
1. 做面包用高筋粉可使组织更加细腻有层次，吃起来有嚼劲儿，加适量低筋面粉可以增加柔软度；淡奶油也可以使面包的口感更加香醇、柔软，这两种也可以不加；低筋面粉换成等量的高筋面粉，淡奶油换成略少一点儿的牛奶；面粉的吸水率不同，所用的液体量视情况来调整；
2. 面坯发到二倍大时，如果面坯挨得太近，将油纸放在中间可防止烤的时候粘连在一起；烘焙的时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整。
以下为关联文档：
自己在家怎么做奶油啊急在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和...
在家怎么做鲜奶油我不是很清楚你的意思是自己做奶油还是买回来奶油自己打发，所以全都列出来了。你可以作了奶油再打发，我们平时吃的很蓬松柔软的奶油是打发出来的效果。所以关键还是如何打发，奶...
衣服弄上奶油怎么洗的干净去除奶油污渍的方法： 1、尽可能轻轻刮去表面的奶油； 2、将污渍在水龙头下冲淡，尽可能洗去表面残留污渍，拧干； 3、取适量蓝月亮洗衣液原液涂在污渍处，将污渍完全覆盖，静置5分钟后（可...
衣服上的奶油怎么洗干净一、清洗白衣、白袜 白色衣物上的顽渍很难根除，这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡，大约15分钟后清洗即可。 二、清洗衣物怪味 有时衣物因晾晒不得当，会出现...
的奶油怎么清洗衣服上的奶油渍怎么去油脂类污渍通称为油渍，是一种不溶于水的污渍。这类污渍要用溶剂汽油、三氯乙烯、四氯乙烯、酒精、丙酮、信纳水、香蕉香蕉水、 松节油、苯等有机溶液，通过擦拭或刷洗等方法把...
衣服上弄了奶油怎么洗鲜奶油干了会发出恶臭 衣物上一旦沾到这种浓稠、白色奶状的污渍一定要立即清理，因为它干后会发出恶臭。 在污渍未完全清除前，不要使用热水洗涤、烘干或熨烫衣物，否则会让奶油污...
怎么去除衣服上的奶油胶胶类及胶性色素渍的去除方法 衣物上沾染了胶类及胶性色素渍，很难去除，只有用适合的方法才能除去。 1、万能胶渍的去除 衣物上沾染了万能胶渍，可用丙酮或香蕉水滴在胶渍上，要用刷...
奶油多余做什么怎么会是多余呢，别浪费了... 可参考...奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。 好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐，尝试之后也许会爱上它。 蘑菇...
多余的奶油可以做什么自制冰激淋 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。 做法： 1.淡奶油分次加糖打发 。 2.牛奶加到1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加...
