[金鱼有什么寓意]金鱼的寓意：在家中养一缸金鱼，看着它们优雅的姿态，沉着的舞动，给人一种别样的感觉。说到这里，综观历史的长河，很多著名的画家都将中国金鱼作为绘画题材，始终象征着美好与吉祥，寓意着...+阅读

1、将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗干净，在正面的一边剞上十字花刀，另一边切0.3厘米粗的丝，不要切断，再切成4厘米的片，即成金鱼形，置于盘中，加精盐0.5克、干淀粉25克拌匀。将鲜红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇切成米粒丁；味精、干淀粉25克、醋、清水10克兑成汁。

2、鸡蛋清搅匀，拌入虾料子内。取小酒杯12个，逐个抹上熟猪油，将鸡蛋清、虾料子放入杯内，周围镶入5粒青豆，中间放一粒青豆，上笼蒸2分钟，即成莲蓬，入笼内保温。

3、炒锅置旺火，放入熟猪油烧至八成热，下鱿鱼氽一下，滑熘至剞刀处卷起捞出。锅内留油50克，放入红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇、肉末、精盐4.5克煸炒入味，下入鱿鱼卷炒匀，倒入兑好的汁子，持锅颠几下，淋入芝麻油出锅，用筷子夹起鱼卷，头朝一个方向摆在盘子的一边，再将制好的莲蓬取出，摆在盘子的一另一边，周围拼上香菜即成。

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金鱼戏莲这道菜怎么做用料 紫皮洋葱 园个一圈 猪肉 150克 香菇 3朵 马蹄 2个 鸡蛋 2个 香油、盐、胡椒粉 适量 生姜、料酒、淀粉 适量 蔬菜叶、枸杞子、豌豆 适量 金鱼戏莲的做法 猪肉、香菇、马...

金鱼戏莲的做法金鱼戏莲的做法 主料： 干鱿鱼200克 虾料子100克 鲜红椒50克 配料： 醋15克 泡菜25克 鸡蛋清3个 肉末50克 精盐5克 水发香菇25克 味精1克 香菜25克 干淀粉50克 青豆15克 蒜瓣15...

金鱼戏莲怎么做[原料/调料] 碱发鱿鱼1250克。鱼茸100克，青豆1克，红番茄1个，红樱桃10粒，红辣椒2克，鸡蛋清2个。花生油1000克（实耗50克），精盐5克，味精l克，米醋10克，料酒25克，蒜米50克，干淀粉15克，湿淀粉10...

金鱼戏莲的做法步骤图金鱼戏莲怎么做好吃用料 紫皮洋葱 园个一圈 猪肉 150克 香菇 3朵 马蹄 2个 鸡蛋 2个 香油、盐、胡椒粉 适量 生姜、料酒、淀粉 适量 蔬菜叶、枸杞子、豌豆 适量 金鱼戏莲的做法 猪肉、香菇、马...

金鱼戏莲这道菜怎样做好吃1、将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗干净，在正面的一边剞上十字花刀，另一边切0.3厘米粗的丝，不要切断，再切成4厘米的片，即成金鱼形，置于盘中，加精盐0.5克、干淀粉25克拌匀。将鲜红椒、泡菜、...