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不用煲几个小时，鲜的象拔蚌煮1到2分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：象拔蚌一只、丝瓜1-2条、鱼露、盐、料酒、生姜

制作步骤：

1、处理象拔蚌，去壳，剥去外皮。

2、将洗净的象拔蚌切成薄片。用生粉，盐，姜腌制。

3、准备一瓶鱼露，可以很好的提鲜。

4、家里有鱼骨头，熬了纯鱼汤做此菜的汤底。

5、熬了15分钟的汤底，盛出备用。

6、丝瓜切好备用。

7、锅里下丝瓜和象拔蚌片，倒入鱼高汤，略煮1、2分钟即可。

8、盛出即可食用。

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