[关于烹饪技巧的问题]1、热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡 2、做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅...+阅读

在超市中还可常见豌豆的休闲食品，这些食品像北京老字号的豌豆黄、咸味干豌豆等，营养价值会不会有所改变？于康的回答是，这些食品在微量元素上与鲜豌豆和干豌豆相比可能有略微的改变，但其蛋白质、脂肪和糖不会发生改变。豌豆黄更可口，易于消化，咸味干豌豆味道好，让年轻人喜欢。 吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，于康认为，每次不宜超过50克。另外，豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此在饮食当中需要用其他食物补充钙，与豌豆的配菜能够很好地补充这一缺憾，比如牛肉含钙较多，用牛肉和豌豆一起烹饪出的菜肴，不仅可口，也丰富了营养。于康推荐了几道用豌豆做的菜肴： 将切成小丁的火腿与豌豆一起下锅，炒片刻，再加入少量胡萝卜丁炒熟即可。这道菜营养丰富，适合经常食用。

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四川烹饪高等专科学校怎么样啊我本人就读过该校，所以能给你一些真实的信息 该校打着全国唯一公里烹饪院校牌子，到处坑害无知的农村孩子。那些老师师德败坏，道貌岸然，明知道学生毕业之后毫无前途可言没还每日...

晒干的虾怎么烹饪常规制作方法 原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。 做法： 1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。...

豌豆怎么做好吃查看大图 标签： 微辣炒半小时普通秋季菜谱热菜 主料 豌豆（适量）牛肉（适量） 调料 小红辣椒（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）红薯粉（适量） 厨具 炒锅 1牛肉 豌豆 小红辣椒 蒜 2牛...

豌豆怎样做好吃茧石心 豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。 一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆...

豌豆该怎么做才好吃豌豆好吃的做法很多，不知你喜欢什么口味的，列举几例供您参考： 一、豌豆鲢鱼羹 原料： 豌豆 500 克 ，鲢鱼 500 克 ，熟猪肉 15 克 ，料酒 20 克 ，葱姜各少许，精盐 5 克 ，味精 2 克 ，水淀粉...

嫩豌豆怎么做好吃嫩豌豆做法一，豌豆炒肉 材料 豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐 做法 1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。 3、锅内热油，放...

豌豆都有什么吃法珊瑚豌豆 主料 鲜豌豆荚2分斤，大虾脊背油7条。 调料 葱姜油50克，鸡油、料酒各15克，味精、毛姜水各10克，盐5克，姜块20克，葱段25克，鸡汤150克。 作法 （1） 剥出豌豆粒洗净后，将水控干 （2）...

豌豆怎么炒才好吃豌豆可以不要放水煮，炒一会就可以吃了，这样煮出来的豌豆还是脆脆的，很甜很好吃。不过记得把豌豆两个角比较硬的部分去处。 切肉片（用盐、酱油、胡椒粉、玉米粉腌渍） 椰菜花、西兰...

豌豆怎么烧才好吃肉末豌豆的做法 1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。 2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌...