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为什么要少吃肉

01月25日 编辑 39baobao.com

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为什么要少吃肉和主食的原因 : 正常情况下人的体液:包括血液、细胞内、外液等都是弱碱性,血液的PH值为7.35~7.45,当PH值下降到7.30以下时就会使人体呈现“酸性体质”。健康人的机体都能自身调节PH值,因为人体内有一套完整的酸碱调节系统,体内PH值与我们进食的食物有密切的关系,如果摄入酸性食物过多,大大超过体内调整PH系统的限度,那就会使体内PH位失衡,进而引起酸碱平衡破坏。所以食物的酸性、碱性搭配对人体健康十分重要。经常过食酸性食物,会使人体由于消化器官的兴奋而使乳酸增高,还会增加体内钙、镁等矿物质的消耗,造成这些营养成分不足。 经常过食大鱼大肉,会使体内的酸性物质积聚,血液就会偏酸性,人体的内环境就开始恶化,便出现了极不健康的“酸性体质”,可使出现头晕、焦燥、便秘、失眠、疲劳、抵抗力下降,易患上呼吸道感染等症状;由于血液的粘度增加了,还可使动脉硬化。 另外,只有体液的PH值正常时,体细胞和免疫细胞才有能力吞噬和消灭癌细胞,癌细胞周围的PH值是6.85至6.95,偏酸性,而正常的PH值则不利于癌细胞的存活。而且,人体的PH值每下降0.1个单位,胰岛素的活性就下降30%,从而增加Ⅱ型糖尿病发病的危险。

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