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蜂蜜麻花怎么做

01月23日 编辑 39baobao.com

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1.将面粉、蜂蜜、奶粉、水、色拉油、酵母、糖、全蛋、盐混合揉成光洁的面团

2.将面团发酵成二倍大,中间用手指蘸面粉插入不回缩,即可

3.加入小苏打,用水活开小苏打,揉进面团中

4.揉好的面团饧十分钟,分割成小面团,再次揉成光洁的小面团

5.揉好的小面团松弛20分钟,把面团揉搓成条,反向加劲,从1/3处向回绕成条,

6.再从2/3处向回绕到上面绕好的条上

7.还做了几个另类的,给睿睿的

8.二次发酵至麻花坯子二倍大

9.油温大概160度,下麻花坯子炸至金黄即可。

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