[猪肉怎样做才好吃]虎皮蛋焖红烧肉 材料 五花肉1斤 鹌鹑蛋20个 做法 1 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去； 2 准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，（注...+阅读
三味炖大鹅的做法： 1. 将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出； 2. 土豆去皮切成滚刀块； 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用； 4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块； 5. 油菜心洗净； 6. 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸； 7. 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。 鹅的家庭食疗菜谱的做法 膳方小引 简介：为鸭科动物鹅。 又名：家雁。 性味：味甘、性平。 说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。 建议：补益、治消渴用白鹅。 鹅肉炖萝卜 配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。 制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。 药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。 说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。 冬虫夏草炖白鹅 配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。 制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。 说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。 建议：湿热内蕴者忌食。 白萝卜补骨脂鹅肉汤 配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。 制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。 二子炖白鹅 配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。 制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。 药用：吃鹅肉、喝汤。 说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。 大鹅炖酸菜的做法 配料： 主料：鹅、酸菜、香菜 辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 操作：
1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；
2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；
3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；
4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。 鹅肉炖宽粉的制作材料： 主料：鹅肉500克，粉条250克 调料：酱油20克，盐10克，大葱25克，姜25克，味精3克，料酒6克，八角2克，花椒2 克，香油30克，植物油50克 鹅肉炖宽粉的做法： 1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用； 2. 宽粉条切成段； 3. 香菜洗净切段； 4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味； 5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开； 6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅； 7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟； 8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。 沙参玉竹煲鹅肉的制作材料： 主料：鹅肉250克 辅料：玉竹15克，北沙参15克，山药30克， 调料：盐2克 沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。 食物相克 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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猪肉怎么做好吃红烧最香，个人认为 五花肉一条 调料： 葱、姜、大蒜、大料（八角）、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精（或鸡精） 做法： STEP 1：炸 肉洗净切麻将块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量，油热...
肉眼牛排几分熟最好吃肉眼牛排怎么看熟度肉眼牛排几分熟最好吃 完成主要的煎牛肉工作后，因为每个人的口味都大不相同，所以接下来的工作可以因人而异。 可以把火候调成中火，喜欢吃较生的牛排，那么可以把牛排的两面各煎三...
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芥菜丝怎么做才好吃的1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！） 3、炒锅洗净烧热（要烧到很热的程度），关火，把切好的芥菜丝平铺在锅内，盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝，晾凉的芥菜丝，盐，少许糖拌匀，腌制一...
炝芥菜丝怎么做好吃主料 芥菜 200g 辅料 油 适量 葱 适量 味极鲜 适量 步骤 1.新鲜的芥菜洗净。 2.切成细丝。 3.锅里倒少许油，放葱花爆锅。 4.放芥菜丝，炒制稍有温度即可。 5.放进容器中密封两...
芦笋怎样做才能好吃食材明细 芦笋 1小把 蒜末 2勺 红椒 1个 味极鲜 1勺 蚝油 1小勺 油盐 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 响油芦笋好吃的做法步骤 响油芦笋的做法步骤：1 1准备好...
芦笋怎么做好吃芦笋鸡丁：[所需材料] 主料：芦笋、鸡胸脯肉 调料：葱丝、姜丝、盐、鸡精、食用油 [烹饪过程] 1、 将鸡胸脯肉洗净切成丁，芦笋去皮、去蒂洗净切成段； 2、 坐锅点火，油热放入葱、姜炒...
l芦笋怎么做好吃芦笋炒虾仁 材料： 鲜虾仁（400克）、芦笋（6根）、红菜椒（半只）、黄菜椒（半只）、姜（3片）、清鸡汤（5汤匙） 调料： 油（7汤匙）、盐（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（2汤匙） 第一步 1 用盐水解冻...
油条怎么做才好吃油条的制作方法 油条 原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法： 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面...
