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维生素D3不同于其它的维生素，可以在很多的食物中找到，而维生素D3只在极少数的天然的食物中存在，多数是通过吸收阳光获得，不过因为它是一种脂溶性维生素，能够储存在体内，所以也就不用像水溶性维生素那样担心从食物中摄取得太少了影响到身体的健康。维生素D3对维护多个器官系统很重要，但主要负责骨骼健康。人体获得维他命D3后会将其转变成一种荷尔蒙。

二 维生素D3的来源主要有三种，分别为阳光、天然的食物和维生素D3的强化食品。 1.阳光：维生素D3主要是由人体自身合成的，人体的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3。不过诸如受季节、空气状况、使用防晒霜等因素都会影响到维生素D的合成。 2.天然食物来源：含维生素D3天然食物比较少，最丰富的食品包括鳕鱼肝油，蘑菇，鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼，金枪鱼，还有鱼肝油也含有丰富的维生素D3，不过天然的鱼肝油的味道有大多数人是受不了的。

3.维生素D的强化食品：因为维生素D3天然食物来源比较少，所以维生素D3另一个主要的来源则是从强化食品中获得的。富含为维生素D3强化食品有牛奶、橙汁、谷物、糕点、面包、饼干、干酪、人造奶油等。 4.如每100克鳕鱼、比目钱及剑钱肝中分别含维生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁钽及鲳鲸等含有少量；禽畜肝脏、蛋类和奶类也是含有少量，每100克含量在100微克以下。

，在一般情况下，单靠从食物中获得足够的维生素D3是不容易的，所以通过日光浴在体合成维生素D3是一个别重要途径。

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