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1， 红酒瓶盖上的塑料膜剥掉， 红酒专用的开瓶器有个弹簧似的铁尖，扎进红酒瓶塞中间，然后转下去，再启开就可以了.

2， 右手拿酒瓶商标的位置上，商标朝上，这样可以让客人看到红酒品牌.轻轻的倒入红酒杯，注意：倒完酒后，竖起酒瓶的同时要缓慢旋转酒瓶，以免瓶口红酒滴出来. 比如你拿酒瓶倒的时候是手背朝外的，倒完酒后竖起酒瓶的同时你的手腕要缓慢旋转，手背慢慢的从朝外的方向转至朝内.

3， 以3分满为适， 等客人喝的只剩1分满的时候再倒.

4， 既然你是临时接待的，不要太过分要求自己，否则会紧张的失态.

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