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主料

西芹

300g

杏仁

100g

虾仁

80g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

香油

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.原料

2.西芹洗净，切段，杏仁洗净

3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出

5.下西芹焯水捞出

6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

7.将西芹倒入锅中

8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀

9.

调入盐、香油、鸡精即可出锅

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