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汤泡饭对宝宝有什么影响

01月18日 编辑 39baobao.com

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有些父母觉得菜汤有营养、米饭泡软点儿容易咽,就在饭中加一些汤,免得孩子因为饭太干吃不下,其实这种做法很不科学。用汤泡过的饭,其体积会增加,这样孩子吃了以后就很容易有饱腹感,每餐相应摄入量就会减少。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响孩子的生长发育。很多父母认为“营养在汁里”,今天吃鲫鱼汤,明天吃骨头汤,后天吃鸡汤,营养好极了!实际上鱼汤、肉汤、鸡汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养价值是不可比的,除非把鱼、肉、鸡煮成糊状,否则在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在鱼肉、猪肉、鸡肉中,所以给小孩吃汤是得不到各种足够的营养素的,根本不能满足小儿生长发育的需要,反而容易患营养不良及贫血等。

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