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肴馔

注音：yáo zhuàn

释义：1、指丰盛的饭菜； 2、指菜肴。

醯醢

拼音：xī hǎi

释义：1、指鱼肉做成的酱。 2、指古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

这句话出自《邯郸书目》，

全句为：

读经味如稻梁，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。

直译为：

读四书五经之类味如吃米面，是食之本，读史记味如喝美酒吃佳肴，读诸子百家之类的书味如佐料。

总体来说，就是——以经为主，史为辅，子集次之。

宋代李淑的《邯郸书目》一书写道“诗书，味之太羹（gēng），史为折俎（zǔ）子为醯（xī）醢（hǎi），是为书三味。”

这里是用三种味道的食物比喻古代的三类书，即经书、史书和诸子百家的书。

“诗书，味之太羹”，意思是说经书像是食物里的太羹。太羹是不加佐料的原汁肉汤，是我国古代最初祭祀时用的食物。因为经书也是我国最早的书，故把它比作太羹。

“史为折俎”，意思是说史书佐食物里的折俎。折俎，即大块肉。大块肉比起不加佐料的原汁肉汤，味道当然浓多了。因为史书包括的内容非常多（如“四史”、《资治通鉴》等），故把它比作折俎。

“子为醯醢”，意思是说诸子百家的书像食物里的醯醢。醯醢，即肉浆。肉浆的制作花样很多。诸子百家的书体栽不同，风格各异，故把“子”比作醯醢。

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