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什么馅的饺子好吃

01月13日 编辑 39baobao.com

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三鲜饺子好吃。 馅如何调制: 原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350克。 制法: 1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一下捞出。 2.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。 注意:

1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。

2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。

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十种最好吃饺子馅有哪些好吃饺子馅做法有很多种,相对比较受欢迎的十种做法有:韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅白菜猪肉...

什么馅饺子好吃我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。 做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌...

饺子有哪几种饺馅无论包子还是饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉等;植物性来源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这 些原料本身营养价值都很高,互相搭...

饺子用什么馅包好吃一、饺子馅: 肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省...

饺子包什么馅好吃饺子用啥馅好,那是看你喜欢吃什么馅的了。 我喜欢吃韭菜陷的。我在做的时候先把肉搅碎然后再在锅中置油,炒酱、加肉加盐。肉炒熟后把锅端下来,把韭菜倒入锅里,加入味精、盐、...

饺子放什么馅好吃韭菜大肉,或者莲菜大肉好吃,羊肉饺子也不错,素的鸡蛋韭菜补充:素的饺子可以蒸出来吃,味道你试试就知道了,像蒸包子一样追问:馅要怎样弄啊回答:若是荤馅的, 一、肉不可太瘦,免得口感发...

什么包饺子好吃饺子好吃,不但面团要和好,调馅也是很重要的,馅料调不好,味道和口感就会差很多。今天和大家分享这馅的水饺做法,不但馅料鲜嫩多汁,还皮薄馅大。这个馅就是我们常吃的茄子做馅,最近...

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饺子用什么馅料才好吃鸡肉冬笋馅 原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜...

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