[什么食物或水果含有维生素B2呢]又称核黄素。由异咯嗪衍生而成的一种B族维生素。维生素B2分子由异咯嗪基和核糖醇基所组成。维生素B2为黄色针状晶体，味苦，微溶于水，极易溶于碱性溶液。水溶液呈黄绿色荧光，对光...+阅读
如果你的情绪不好，最好能在你的餐桌上增加以下食物，它们会帮助你赶走坏情绪： 伤心时吃慰藉食物，如汤、面、粥； 愤怒时吃坚硬、清脆的食物，如爆米花、芹菜； 信心不足时吃辛辣食物； 窘迫时吃乳液状食物，如牛奶、冰激凌； 兴奋、激动时多吃甜食，如糖果、饼干； 紧张时吃碳水化合物食物，如马铃薯、面包； 疲倦时吃含蛋白质多的食物，如花生酱、瘦肉。
全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，可以使人心情放松。 牛排可以提高对铁的吸收能力，而铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，使人充满活力。 巧克力之类碳水化合物有减轻痛苦的功能，纯粹的味觉快感也可以提神。 辣椒中的“肉啡肽”，可以导致情绪高涨。 全麦面包许多食物多富含一种或多种氨基酸，各种氨基酸激烈竞争以求将信息传送到大脑。
吃几片全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，它将使人心情放松，而后快乐。进入大脑的氨基酸，会形成血清素，这是起镇定作用的。血清素是一种刺激性的抗忧郁剂。要达到上述目的，可在吃面包前吃一些富含蛋白质的肉或奶酪，它将帮助在色氨酸进入大脑时将其它氨基酸“挤出去”。 牛排从来不吃牛肉会给人体带来很大伤害。喜欢低胆固醇食谱的人因缺铁常会感到疲劳和忧郁。
铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，它使人充满活力。 1992年美国一所大学的营养学教授对18名妇女的研究表明，吃一个小的汉堡包每天要比素食者多吸收50%的铁质。因此建议人们每天吃一小片牛排作为补充活力的源泉。教授们认为：“消费者要改变他们认为牛排是可怕的食物的观点。你每天吃80克牛肉就能提高对铁的吸收能力。” 水轻度脱水是常见现象，但忽视它是导致疲劳的要因之一。
当身体脱水时，血液的流速减慢了，而人体的运动也慢了下来。每天喝足量的水可以阻止你变得无精打采。 不过这不能过分依赖口渴的感觉。 成年人一天该喝8~10杯水。含咖啡因的饮料是不利健康的饮品，它的利尿作用会加速人体的脱水现象。 香蕉镁的缺乏和压力之间有直接的联系，因此某些医生和饮食专家建议生活紧张的人们将富含镁的香蕉加到他们的食谱中。
对于男人来说，一天要350毫克镁，女人则要280毫克。 激素、荷尔蒙———在情绪紧张时将充满你的身体，它们将消耗你的镁——— 结果降低你对感冒和病毒的抵抗力而导致疲劳。 研究者还发现，多吃含镁的食物会降低忧郁程度和改善睡眠。如果你不爱吃香蕉，可以试试其他含镁的食物，比如绿色蔬菜中的刀豆、坚果和麦芽食品。 巧克力许多女性非常钟爱巧克力，尤其是在下列状况时：厌烦或有压力或月经前。
一些专家相信，许多甜味的碳水化合物像巧克力有减轻痛苦的效果。另外一些专家则认为，巧克力中的咖啡因和类似物质相当于兴奋剂。除此之外，纯粹的味觉快感也可以提神。 辣椒如果你喜欢辣的调味品，你也许是被它的味道所吸引。根据美国学者的研究：辣椒素，是干辣椒的一种自然配料，它刺激了嘴的神经末梢，引起一种“火辣辣的感觉”。
研究者认为，在反应方面，辣椒中的“内啡肽”，是一种“痛苦杀手”，它可以导致情绪的高涨。因此，吃辣椒吧，它有强烈的提神作用。 来自美国的一份报告说，有5%的美国人患有较严重的精神忧郁症，需要接受专业辅导，而日本人仅有0.1%的人需要看心理医生，两者差距同心脏病一样达50倍之多。报告认为，上述差异与两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。
研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。不吃鱼的人，“开心激素”水平较低。美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的机会就多。 研究者还发现，人们习惯弃之不食的鱼眼、鱼肠含有丰富的磷脂，对健脑十分有益。为此，吃鱼最好吃全鱼，即连头尾一起吃，吃小鱼虾则更好。每周吃鱼不应少于2次，而且一定要配以蔬菜，保健的效果更佳。
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