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谁知道每一百克茄子中的微量元素含量

01月09日 编辑 39baobao.com

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新浪有个食品营养,以下是我搜索后的结果

茄子(均值)每100克含

热量:21千卡,脂肪:0.2克,蛋白质:1.1克,碳水化合物:3.6克,膳食纤维:1.3克,钾:142毫克,钙:24毫克,磷:23毫克,镁:13毫克,钠:5.4毫克,维生素C:5毫克,维生素E:1.13毫克,烟酸:1.6毫克,铁:0.5毫克,锌:0.23毫克,锰:0.13毫克,铜:0.1毫克,核黄素:0.04毫克,硫胺素:0.02毫克,胆固醇:0毫克

另外还有三种不同品种(绿皮茄子、圆茄子、长茄子)的含量略有不同,你也可以自己看下。

以下为关联文档:

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