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儿童早餐吃什么最营养

01月08日 编辑 39baobao.com

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简单营养早餐一款 原料: 切片面包, 蜂蜜, 麻酱 取一片面包, 先涂一层蜂蜜, 再抹一层麻酱, 就OK了(注意顺序呦,如果先抹麻酱就影响蜂蜜的渗透,味道就偏麻酱的苦味了, 不信你试试看). 喜好味重的就单片对折, 喜欢味淡的就再盖一片白面包. 优点: 方便简单经济. 营养丰富,蜂蜜麻酱都是健康食品. 而且麻酱很补钙的. ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 自制三明治(面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋),牛奶(加营养麦片等) 自制汉堡(圆面包夹肉饼、沙拉酱),鸡蛋,牛奶 香酥烧饼或馒头,豆浆,鸡蛋 馒头或包子或肉龙等主食,大米粥或小米粥或玉米面粥,咸菜(多些种类,可自制) 煮热汤面(细挂面、鸡蛋、青菜),主食配小馒头或花卷等 煮面片(买超市的馄饨皮,吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等 各式粥: 把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中, 第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬。 熬粥的时候可作如下工作:

1、皮蛋瘦肉粥:将瘦肉切丝,放一点淀粉拌一下;皮蛋切小块,切点葱末; 粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入,再煮一会肉熟了关火放葱末,放盐、鸡精。

2、菠菜鸡蛋粥:菠菜洗净切碎,鸡蛋打散。 粥熬稠之后放入菠菜,菠菜一变深绿后开大火将鸡蛋向做蛋汤一样洒入用勺搅散成蛋花丝。关火放盐(有鸡蛋不用放鸡精)

3、海鲜粥(肯德基那种):超市买蟹肉棒洗净切成细丝,芹菜荷兰豆切碎,鸡蛋打散。 粥熬稠之后放入蟹肉棒、菜煮一会,开大火放鸡蛋,放盐。 都不要放味精。鸡精代替 粥做好需要20分钟。剩的米饭做这些粥熬的更烂。 有的孩子喝牛奶敏感,胃不舒服甚至拉肚子,建议换成酸奶。 空腹不可喝牛奶。 可以晚上睡前喝。 超市里的主食厨房就有很多,还可以买速冻的小包子, 不喜欢用锅蒸可以买微波的笼屉,用微波炉省事, 或者自己做鸡蛋饼,两汤匙面粉(盛满一些,冒尖),多加水搅成糊状,打个鸡蛋里边搅散,根据自己口味放点盐、胡椒粉什么的,还可加点奶油或沙拉酱,不粘锅放少许油,油一开就小火把面糊倒进去,再翻几次面,一大张鸡蛋面饼就出来了! 营养丰富、味道可口的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。 一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。إ 一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。إ 供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。إ 有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。إ 孩子早餐食谱举例إ 星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条إ 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥إ 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋إ 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥إ 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳إ 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝إ 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

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