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合理饮食本身就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物。

1、玉米 其营养价值超过面粉、大米、经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇、高血压等。

2、红薯 含有叫多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

3、南瓜 含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸等。可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症。

4、蘑菇 营养丰富，含有人体必须的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

5、大蒜 大蒜素对许多癌细胞有强烈的抑制作用，还能阻断在体内合成亚硝氨。它所富含硒、锗，锗能即或巨噬功能。

6、豆类及豆制品 在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都喊有可以防癌和抗癌的核酸。

7、蔬菜 百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字科蔬菜如卷心菜、白萝卜等富含硫化合物，能增强肝脏解毒时所需酶的作用。

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