[报检员 BEC和报关员考试怎么安排时间]BEC...具体看你以后要找什么工作了。如果是和贸易、英语没多大关系的工作，建议不要考。。。我那个时候脑袋热热的跑去考了，现在在高速工作，英语都用不到。。。 BEC中级考试对阅...+阅读

看你喜欢吃什么味的了。我教你2个最简单的吧。

1.重庆辣子鸡。

一，把整鸡（500克算）洗干净剁成3厘米大小的块，用盐，葱段，姜片，八角，花椒，辣椒皮料酒腌制半个小时，同时用一碗热水泡将100克红辣椒皮剁成2厘米段用一碗热水泡软备用。二，炒锅放入清油烧到6成热后把鸡块放进去炸熟后捞出，待油温到8成热（油冒青烟）后再将鸡块倒入炸至金黄色捞出沥干油。三，炒锅留一勺油烧热放入泡制好的辣椒皮，花椒粒和半炒勺豆瓣酱，待炒香后放入半勺料酒，少许白糖，少量味精，倒入炸好的鸡块翻炒片刻即可。此菜鸡块色泽金黄，味道麻辣鲜香，非常的好吃，但要注意的是，腌制鸡块时不要放太多盐，因为后期不放盐。炸鸡块时要把握好油温，炸的时间太长鸡块会变的太硬，口感不好，太短则鸡块或者不熟或者是色泽不好看。

2.清炖鸡块

这个非常简单，将整鸡（500克算）剁成3~4厘米块，用清水清洗一下，然后将鸡块让如砂锅或者高压锅并放入清水煮（水量高过鸡块就好），等水开后，撇去漂起的油污泡沫后，放入葱段，姜片，几粒花椒，半勺料酒（也可以放一些事前泡好的干香菇），大火煮5~8分钟后改为小火煮10分钟后放入少量的盐，鸡精调味即可关火，如果是高压锅的话，压阀扣上后开锅转动5分钟即可。等到高压锅泄气后再放入少量的盐，鸡精调味即可。此菜鸡汤鲜美，鸡肉软烂，是食补的好汤菜，如若中途放入少量人参枸杞大枣和当归，则是一道非常非常好的药膳鸡汤哦。

再想做别的可以继续问我。

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