食材

主料

红萝卜

1个

胡萝卜

1个

面粉

200g

淀粉

50g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

花椒粉

适量

步骤

1.分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。

2.用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。

3.将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4.再放入面粉和淀粉。

5.搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。

6.锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。