步骤

鸡腿炖土豆的做法步骤11.鸡腿洗净剁块

鸡腿炖土豆的做法步骤22.葱 姜 辣椒 土豆 准备好

鸡腿炖土豆的做法步骤33.把鸡腿过滚水焯一下去腥味

鸡腿炖土豆的做法步骤44.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来

鸡腿炖土豆的做法步骤55.放葱姜干辣椒煸出香味

鸡腿炖土豆的做法步骤66.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色

鸡腿炖土豆的做法步骤77.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖

鸡腿炖土豆的做法步骤88.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆

鸡腿炖土豆的做法步骤99.最后把汤汁收到粘稠就行了