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可以用剪刀剪也可是小刀划一刀，或者用菜刀砍，不过这个方法比较危险。

糖炒板栗的做法

准备材料：板栗、白糖、蜂蜜

步骤：

1、将板栗洗净，泡十分钟，方便剪口。将每一个板栗剪口，或者用刀划口。

2、全部剪好。

3、将板栗倒入锅中，锅内加水，与板栗齐平，煮七八分熟。

4、这时板栗已开口，捞出备用。

5、另用干净锅，锅中加少许水，加入白糖，熬糖水。

6、糖起泡，加入板栗，翻炒。

7、中火翻炒。

8、加入蜂蜜，继续翻炒。

9、板栗熟后，大火收汁就可以了。

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