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一般做完手术后，减少创口感染和促进创口愈合是很重要的，加上伤口本身污染的程度与以后是否发生感染有很大的关系，伤口愈合期间的饮食很重要。那么伤口愈合不能吃什么呢？

在伤口不愈合时不宜食用酱油。外科手术后，要少吃或忌吃某些食物，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。这些食物在中医上，就叫做发物，它们会诱发或加重某些疾病，尤其是导致旧病复发。

发物的种类主要有以下几种，其共同特点都是在身上有伤口或长了疮、痈，发生红肿时不宜食用。除此之外，不同的发物还对应不同的病症。以下是伤口不愈合患者不宜食用的发物：

食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。

海腥类：主要是带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，体质过敏的人吃了，容易诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。果品类：主要为桃、杏。桃吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨。

禽畜类：主要为鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等，容易引发肝火，在感冒发烧时，最好别吃。鸡蛋虽然不是发物，但其中含有异性蛋白，有哮喘的人最好少吃。

在伤口愈合期间，一定要在饮食上面调整好，为促进伤口愈合，还不能吸烟，包括二手烟。此外，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合，严重者甚至导致伤口不愈合的发生。

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