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食材与明细

花生300克

干辣椒6个

食用油适量

盐适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

难度普通

时间数小时

口味微辣

工艺炸

酒鬼花生的做法步骤

1.

准备花生300克

2.

洗干净的花生用温水浸泡一个小时

3.

浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）

4.

炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油

5.

锅中留少量油，下干辣椒炒香

6.

下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅

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