根据我们掌握的材料，调整饮食可以改变下述11种坏性格：改变坏性格之一：性格不稳定。造成原因：长期缺钙，造成心神不定。推荐膳食调整方案：应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛 奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。 改变坏性格之二：喋喋不休。造成原因：此类人大脑中缺少维生素B从而整天唠叨。

推荐膳食调整方案：需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的 效果。改变坏性格之三：暴躁易怒。造成原因：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动， 甚至暴跳如雷。 推荐膳食调整方案：应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质 的牛奶及海产品。改变坏性格之四：胆小怕事。造成原因：主要是缺少维生素A、维生素B、维生素C。

推荐膳食调整方案：宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食 酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。 改变坏性格之五：怕交际。造成原因：这种人多属于神经质兼冷漠。推荐膳食调整方案：宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。改变坏性格之六：优柔寡断。推荐膳食调整方案：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水 果、蔬菜。

改变坏性格之七：消极依赖。造成原因：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。 推荐膳食调整方案：应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B较为丰 富的食物。改变坏性格之八：做事虎头蛇尾。造成原因：这种人通常缺乏维生素A和维生素C。推荐膳食调整方案：应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭 蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、 山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

改变坏性格之九：十分固执。膳食调整方案：减少肉类食物，但可多吃鱼，在充分顾及食品卫生的 情况下，尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。改变坏性格之十：焦虑不安。膳食调整方案：多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物 性蛋白质。改变坏性格之十一：恐惧抑郁。 膳食调整方案：不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。