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1到3岁宝宝重阳节吃什么

03月20日 编辑 39baobao.com

花糕原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。

做法:

1、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状。

2、将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉。

3、取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟。

4、取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟;

5、将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的重阳糕就做好啦!

提醒:高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕;胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕;胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕;糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。

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糍耙原料:糯米、黄豆、芝麻各适量;植物油、红糖各适量。

做法:

1、将糯米蒸熟后倒入石臼中捣烂至看不出粒为止,盛入抹好油的盘内(以免粘盘)。

2、黄豆、芝麻炒熟磨成面,红糖加水熬成糖汁。

3、手蘸上油将糍粑揪成小块;

4、滚上黄豆面摆盘,浇上糖汁撒上芝麻面即成。

提醒:糍粑由糯米做成,糯米不易消化,因此具有消化不良者勿食。

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栗子糕原料:栗子1000克,白糖300克,糯米粉200克,桂花酱250克,冷水600毫升。

做法:

1、将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮、洗净。

2、将栗子切成薄片放入小盆内,加入200毫升冷水,把盆放置蒸锅内,上火蒸40~50分钟,待栗子熟透后取出。

3、取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中,置于中火上煮沸,待呈粘稠状时即可离火,随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

4、将栗子酱倒出,用小木板刮成2厘米厚的片状,再随意切成某种形状。

提醒:栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

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