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谁能提供一个完整详细的食物营养表格

02月16日 编辑 39baobao.com

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本来想给你另一份详细点的的,但是太大了放不上啊! 常见食物营养之最-常见食物营养含量 常见食物营养之最

(一) 含蛋白质最多的谷物是黄豆。 含蛋白质最多的动物食品是鸡肉。 含钙最多的是虾皮。 含维生素A最多的是鸡肝。 含维生素B1最多的是花生米。 含维生素B2最多的是羊肝。 含维生素C最多的是鲜枣。 含铁最多的是黑木耳。 常见食物营养之最

(二) 肉松含蛋白质最高,每公斤含541克。 豆油、花生油、香油含热量最高,每公斤均为9000千卡。 花生米含维生素B1最多,每公斤含10.30克。 鲜枣含维生素E最高,每公斤为3.458克。 韭菜含胡萝卜素最多,每公斤为34.50毫克 虾米皮含磷、钙最高,每公斤分别为0.50克和20克。 常见食物营养之最

(三) 含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40克; 含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3克; 含糖最多的白糖,每百克含99克; 含磷最多的是炒南瓜子,每百克含0.67克; 含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克; 含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185克; 含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50900IU(国际单位); 含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26毫克; 含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克; 含维生素B2最多的羊肝,每百克含3.57毫克。 常见食物营养之最

(四) 粳米、糯米:含碳水化合物最多,每500克中含350克。 肉松:含蛋白质最多,每500克中含270.5克。 羊肝:含维生素A最多,每500克中含15.5国际单位。 花生米:含维生素B最多,每500克中含5.15克。 鲜枣:含维生素E最多,每500克中含17.25毫克。 蛋黄:含胡萝卜素最多,每500克中含17.25毫克。 虾米皮:含磷、钙最多,每500克分别含0.25克和10克。 木耳:含铁最多,每500克中含0.9克。 猪脑:含胆固醇最高,每500克中含15.5克。 豆油、花生油、香油:含热量最高,每500克均为4.5千卡。 常见食物营养之最

(五) 含植物蛋白最多的是黄豆——36.3克; 含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉——23.2克; 含维生素B1最多的食品是花生米——1.03毫克; 含维生素B2最多的食品是羊肝——3.57毫克; 含维生素C最多的食品是鲜枣——380毫克; 含钙最多的食品是虾皮——2克; 含铁最多的食品是黑木耳——185毫克; 含脂肪最多的食品是芝麻——61.7克; 含磷最多的菌藻类食品是紫菜——457毫克。 常见食物营养之最

(六) 富锌元素的食物:小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。 富铜元素的食物:豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉。 富铁元素的食物:粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹(叶)、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、腐竹、黄花菜。 富钙元素的食物:芝麻、小米、绿立、鱼类、骨头汤。 富镁元素的食物:绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆。 富猛元素的食物:韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱。 富碘元素的食物:海带、紫菜、海虾、鱼。 富硒元素的食物:大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉。

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