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维他命就是我们说的维生素。是英文的音译 什么是维生素？ 维生素是维持人体生理功能所必须的一类低分子有机化合物。它不能供给热量，也不是构成组织的主要材料。 维生素对人体起着自关重要的作用 维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得。

维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明，人类至少需要13种维生素。 不同的维生素，化学本质不同。VA是视黄醇；VB1是硫胺素，VB2是核黄素；VB6是吡哆醛，VD为醇类；VE为生育酚；VK是醌类；VC是抗坏血酸。 维生素缺乏或过量 人体会储藏脂溶性维生素，所以摄入过量会积存在身体特别是肝脏中，有中毒危险。

水溶性维生素会通过肾脏排泄，相对安全，但是也不可摄入过量，因为有可能超量的维生素会在体内发生其他生物化学反应。 通常从食物中正常摄取维生素不会存在过量的问题，但是食用过多维生素药品就有可能发生危险。 一般人体所需维生素量较少，只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏。缺乏维生素不会致死，但是由于新陈代谢紊乱会导致很多病征： 维生素A ——夜盲症、干眼症、视神经萎缩等； 维生素B1 ——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等； 维生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等； 维生素B3 ——失眠、口腔溃疡、癞皮病等； 维生素B6 ——肌肉痉挛、过敏性湿疹等； 维生素B9 ——恶性贫血； 维生素B12——恶性贫血； 维生素C ——坏血病； 维生素D ——软骨病（佝偻病）； 维生素E ——不育症、习惯性流产等； 维生素K ——凝血酶缺乏，不易止血 一旦患有维生素缺乏病征，需要在医生指导下补充维生素药品或服用富含维生素的食品。

但是维生素吃多了也会有不好的作用补充维生素应谨慎 维生素是人体必需的营养素，它只能由食物或其制剂补充，参与机体组织代谢过程，构成代谢所必需的辅助因子。目前，在经济不发达地区尚可见到因摄入不足引起的维生素缺乏症，而在绝大多数地区已很少见，即便有少数呈现某种维生素缺乏症者，也大多与生活习惯不良有关，如偏食、长期饮酒、吸烟等；或者是与某些慢性消耗性疾病，如慢性腹泻、胃肠功能紊乱及消化吸收不良综合征等有关。

此外，还有一些特殊情况，如儿童生长发育前后两个快速期，妇女妊娠阶段等容易发生维生素缺乏症。在这些情况下，可在医生指导下适当补充所缺乏的某种维生素。如果没有上述情况， 只要饮食正常，并注意到各种营养素的合理搭配，绝大多数人是无需额外补充维生素的。 维生素对人体健康有益，但过量会因为排泄不全，在体内蓄积而引起中毒。

例如，维生素过量，其慢性中毒表现为情绪变化、头痛、皮肤干燥脱屑、红斑样皮炎、毛发脱落、齿龈炎、口腔炎及淋巴结肿大等；急性中毒则表现为嗜睡、呆滞、烦躁、严重头痛、呕吐、视乳头水肿及炎小时全身皮肤脱屑等。又如，维生素过量中毒，可出现肌无力、衰弱、乏力、头痛、恶心、呕吐、腹泻及肾功能损害、肾石病等诸多症状。

由此可见，维生素的补充绝不是多多益善，盲目滥用的危害极大。 近年来，美国流行“维生素补充热”。据美国国立卫生统计中心。据年的调查表明，在美国约/的成年人服用自行购买的维生素，女性比例高于男性。儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童总数的童%。这种“维生素补充热”的后果是使医院里收治因过多服用维生素而致中毒者的人数呈不断上升趋势。

在我国虽未开展这一方面的调查分析，但就现实状况来看，无论从人们的认识，还是商业化的操作及某些广告夸大其词的宣传，都潜在一股“维生素补充热”暗流。如果这股暗流持续发展下去，必然会使服用过多维生素造成中毒的患者增多，使得本来是有益的营养素变成了危害健康的毒性物质，对这种人为滥用的结果，必须给予高度警惕和重视，杜绝盲目滥用。

吃维生素有说法 人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，维生素并非多多益善。 维生素对维护人体的健康极为重要，但并非越多越好。人们应当纠正对应用维生素的错误认识，走出服用维生素的误区。 维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。

水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏，服用过量可引起中毒。 服用维生素C能预防心脏病。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。

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