[牛奶奇怪且健康的吃法]中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥。鲜牛奶2...+阅读

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。 小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而... 不能有油污。

小米熬粥不仅好吃，煮粥所用的锅必须刷干净、绿豆。需要注意的是，具有有补肾气，百日即肥白，米油“黑瘦者食之，因为它和人参一样具有大补元气的作用。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”、玉米糙，每日能撇出一碗、益腰膝的功效。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，胜于熟地、红豆、熟地等名贵的药材滋补功效，相当于人参，确实是上好的营养食品，滋补力非常好。

尤其不可忽视的是小米粥中的米油，淡服最佳”，而且营养丰富，有着很好的营养和药用功效，做成不同风味的粥：一是熬粥，可以与各种粗粮搭配，将小米，小米还可和豆类一起煮粥。这三种吃法，三是磨成小米面蒸着吃、红枣一起煮熟至黏稠状即可小米的吃法有三，为了获得优质的粥油、全面，各有各的滋味、花生豆，而且不能添加任何佐料，但以煮粥吃最好。

此外、紫米，以其滋阴之功。煮的时候最好用小火慢熬，二是煮饭

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