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谁知道五种最不健康的零食

02月03日 编辑 39baobao.com

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最不健康的五大零食 《 生命时报 》( 2009年12月22日 第 09 版)

薯片致癌:土豆经过油炸后性质彻底改变。高温油炸破坏了土豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,让它从健康食物变成垃圾食物。炸薯片等还含有反式脂肪酸。多吃薯片还有癌症的风险,这是因为薯类油炸食品中丙烯酰胺(一种致癌物)的含量很高。

果冻不利营养吸收:果冻的主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类,摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是可使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物。

膨化食品含重金属:膨化食品中含有一定的铅,多食易导致铅超标和铅中毒,影响儿童的神经系统发育,继而导致注意力不集中。

巧克力派能量过高:糖和脂肪的含量都较高,多食容易导致肥胖,在孩子小时候就埋下了冠心病、高血压的隐患。

碳酸饮料影响食欲:碳酸饮料容易使人产生饱胀感,影响吃正餐的食欲。▲

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