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肺热咳嗽常见症状为咳而气急，痰黄稠，甚或痰中带血，伴有口鼻气急，口苦咽干，或觉咽痛，或胸痛胸闷，舌红苔黄，脉弦数，等等。皆因热邪迫肺、肺气上逆所致。现介绍几则食疗方 枇杷叶粥（选自《老老恒言》） [组成]枇杷叶15克，粳米60克，冰糖适量。 [制法]先将枇杷叶布包后，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，加入冰糖溶化。

[服法]稍温即服。 枇杷叶为果类植物枇杷的嫩叶，叶大如驴耳，叶面有黄毛，用时须粗布擦去毛，以甘草汤洗一遍，用棉布再擦干，蜜炙后入药，《本草备要》谓：“枇杷叶苦平，清肺和胃而降气，气下则火降痰消，治热咳呕逆喝。 ” 生芦根粥（选自《食医心鉴》） [组成]新鲜芦根100克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片。 [制法]先将芦根洗净后，切成小段，与竹茹一起加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，加入生姜稍煮一二沸。

[服法]稍温即服。 芦根既可食用，也可入药，竹茹为淡竹的外皮，二味均为清肺胃之佳品，既治肺热咳嗽，也治胃热呕吐，唯其性寒，故辅以粳米、生姜以护胃气，恐其寒凉伤胃损阳也。 天花粉粥（选自《千金方》） [组成]天花粉15克，粳米60克。 [制法]先将天花粉洗净，加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥。 [服法]稍温即服。 天花粉乃瓜蒌之根，气寒，味甘润，《药鉴》谓其“甘能补肺，润能降气导痰，治嗽之要药也，润肺生津液，又能解烦渴。

”对咳嗽痰黄，发热口渴者有良好疗效。 老人肺热咳嗽食疗方法 风热咳嗽或肺热咳嗽者宜食以下食物。 罗汗果 清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。 柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。 枇杷 性凉，味甘，能润肺化痰止咳。

《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。 无花果 能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。 《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。 荸荠 能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

萝卜汁 可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖 （麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。 也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。 冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

丝瓜 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。 凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。 生藕 有清热作用。痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。 竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。

风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。 马兰头 善能清热。 西瓜 性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。 鸭蛋 性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。 发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。

老年气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。 茼蒿 有润肺、消痰、止咳的作用。经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。 青菜 性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。 芦根 性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。 可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。。

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