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饮水存在四大误区 李复兴认为,我们日常的饮水存在着很多不科学之处,至少有以下四个误区: 误区一:认为水中矿物质种类越多越好,含量越高越好;还有一部分人认为水只要干净就足够,所以追求越纯越好。 纠错:矿物质与水的洁净程度是健康水的两个标准,强调任何一方都是不正确的。 误区二:经常饮用一些新新水类如“电解水”、“富氧水”等。
纠错:由于这些水从营养学角度看都不是自然界本身就有的水,所以不宜长期饮用。 误区三:饮水仅仅是为了解渴。 纠错:水是有营养功能的。水在体内将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释,才能便于人体吸收。 误区四:只注意水的干净与安全。 纠错:干净水、安全水、健康水是三种不同的概念。干净水指的是没有污染的水;安全水不但干净,还应含有有益矿物质;健康水不但干净、安全,还要求符合人体需求,是有活性的水。
常见五种水各有各的用 纯净水——长期饮用降低免疫力 太空水、超纯水实质上都属纯净水。李复兴教授说纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别,它的优点在于没有细菌、没有病毒、干净卫生,但大量饮用会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体的免疫力,容易产生疾病,这都是由于纯净水的水分子结构造成的。 由于人体的体液是微碱性,而纯净水是呈弱酸性,如果长期饮用微酸性的水,体内环境将受到破坏。
长期饮用纯净水还会增加钙的流失。小瓶装(600毫升左右)纯净水偶尔喝喝可以,但不宜作为家庭桶装水长期饮用。对于老年人,特别是患有心血管病、糖尿病的老年人,儿童、孕妇更不宜长期饮用。 矿泉水——矿物质适中才是健康水 并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水,也不是所有的饮用矿泉水都是健康水。 矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可,饮水中不能没有矿物质,也不是矿物质越多越好。
例如,饮水中碘化物含量在0.02-0.05毫克/升时对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。 水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。因此,为了提高矿泉水的质量,在不改变天然矿泉水中原有矿物元素成分的同时,应该保持水的“活性”,维持水的生理功能。 消费者在选择矿泉水时应该选择大厂家、名品牌。 自来水——含天然水中有益矿物质 自来水是天然水的一种,是安全水,还含有天然饮用水中的有益矿物质,是符合人体生理功能的水。
如果能再深度净化,不失为一种更为大众化的健康水。 富氧水——属于一种医学研究用水 富氧水是指在纯净水里加入更多的氧气。听起来觉得不错,有了更多的氧气,喝了当然也会更有活力。其实不然,富氧水是一种医学研究用水。这种水中的氧分子到了体内,会破坏细胞的正常分裂作用,导致人类衰老。而纯净水加入氧气后,由于分子结构的原因,仍然是大分子团水,不易被细胞吸收。
电解水——须在医生指导下饮用 对于消费者还比较陌生的电解水,李复兴教授解释说,电解水是通过电解作用,把水分解成阳离子水和阴离子水。他说,阳离子水应作为医疗用水,必须在医生指导下饮用,而阴离子水用于消毒等方面。所以离子水不能作为正常人群的饮用水。 桶装水:方法得当才安全 1.在选购桶装水时,要注意是否有饮用水检测部门的检测报告。
2.要辨别清楚盛水的容器是不是合格产品。正品桶外观比较透明,光华而有光泽,桶体呈淡蓝色或白色,无杂质,也无黑点,桶体上标明生产厂家的名称、商标及生产日期。质量好的桶装水外观、封口、防伪标志等比较干净。而劣质桶装水外壁色彩暗淡,有杂质,多黑点,无厂家标志。正品桶用手指敲击桶壁声音清脆,韧性较强。而劣质桶用手指敲击桶壁声音沉闷,跌落性差,韧性差,在使用过程中易开裂、变形。
3.春夏季应每个月消毒2次饮水机,冬季至少一个月消毒1次。 因为饮水机是利用空气压力的原理工作的,在取水的同时,等量的空气就进入了饮水机的内部。即使是清洁的空气中也有4000个/平方米左右的细菌。另外,还有一些一氧化碳、浮尘和其他污染物。这样的空气进入到饮水机中,经过一段时间的积累繁殖,细菌将达到一个惊人的数字,导致水质的二次污染。
因此,应注意定期给饮水机消毒。 消毒步骤如下: 第1步,拔去电源插头,取下水桶,先打开饮水机后面的排污管,排净余水。再打开饮水开关,放去饮水机腔内的剩余水。 第2步,用镊子夹住酒精棉球,仔细擦饮水机内胆和盖子的内外侧,去除上面的污渍。 第3步,将300毫升的消毒剂(可用二氧化氯粉块或液体,药店有售)溶解到2升左右的水里,倒入饮水机内胆,让消毒液充盈整个腔体内,大概需要10-15分钟。
第4步,打开饮水机的所有开关,包括排污管和饮水开关,排净消毒液。 第5步,用7-8升的清水连续冲洗饮水机整个腔体,打开所有开关排净冲洗液体。 第6步,用酒精棉球擦洗开关处的后壁。 第7步,饮水机消毒完毕后,放一杯水,闻闻是否已经没有消毒液的味道了。如果还有,再放水,一直到闻不到消毒液味道才可以放心饮用。 4.一般每桶水开封后应在7天内喝完。如果还没喝...
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