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苋菜瘦肉汤的主料：苋菜（紫）250克，猪肉（瘦）60克

苋菜瘦肉汤的调料：盐1克，植物油10克

苋菜瘦肉汤的做法：

1. 将瘦肉洗净切片；

2. 苋菜洗净切段；

3. 用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。

小帖士：

苋菜（紫）：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

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