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1、原材料的选择、控制。

2、配合比的选择（比如是否掺加外加剂、掺合料）

3、混凝土的拌合，设备选择，拌合时间

4、混凝土运输，垂直或水平运输，运输设备的选择，

5、混凝土浇筑，入仓手段（防止骨料分离），振捣效果（防止过振、欠振、漏振）

6、混凝土养护、检测

7、施工缝、结构缝、结合面的处理

8、埋件的保护（一类是观测、监测设备，一类是预埋件）

10、钢筋的施工，数量、型号、位置、连接方式

11、模板，投入使用前的检查，浇筑过程中防止变形、漏浆等，拆模时间

当然，不同部位、结构的侧重点不一样，例如：大体积混凝土、薄壁混凝土、框架结构砼、碾压砼、水下砼（防渗墙、灌注桩等），不同塌落度的砼施工起来也会不同，例如流态砼、干硬性砼、塑性砼。天气也影响很大，低温、高温、雨季等。施工的条件等也有很大影响。

总之，质量控制围绕5M1E进行，PDCA循环，全面质量管理。

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