小苏打可以分解杂菌聚集地的污垢。另外，食醋可以杀灭寄生醛菌。每天使用两次，就可以保持一个无菌环境。也许偶尔消毒，比大扫除更具有实质意义，效果更好，更安全。

要记住厨房用小苏打可以打扫、用食醋也可以打扫。以此为基础污垢比较严重的时候，先涂抹小苏打，再使用香皂进行清洗。如果污垢较轻的时候，不用小苏打，用食醋水就可以进行清洗。

另外使用之后的热锅、煎锅、小炉子、灶台等喷洒浓度较低的苏打水也是比较奸的处理方式。由于余温的作用少量的小苏打就可以发挥几倍的功效。之后用食醋水进行清洗。几乎可以不用水就可以保持清洁。

  冰箱

在污垢上涂上小苏打轻轻擦拭，用食醋水进行软化后轻轻擦掉。即使接近食物的地方也可以放心使用。擦洗的时候用台有食醋水的抹布一次性就可以清洗干净。

抹布的消毒

在锅里倒上苏打水，放入抹布加搏。水沸腾之后熄火直至冷却。用水洗净喷上食醋水轻轻拧干即可。

微波炉

在耐热容器中放入苏打水，用微波炉加热。待其在微波炉内蒸发后用抹布等擦拭内部可以去除异味和污垢。做鱼料理后，建议使用食醋水进行清洁。